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景泰縣:“和尚頭”小麥豐收了

編輯:王學紅      信息來源: 白銀新聞網發布時間:2019-8-7

        又到一年麥黃時。連日來,在景泰縣寺灘鄉寺灘村開闊的旱砂田裡,大型收割機來往穿梭,正忙着收割本地特色有機小麥“和尚頭”。藍天下,金色的麥浪湧動,空氣中飄散着新麥的香味。
 
        “麥熟一晌,龍口奪糧。”寺灘鄉寺灘村宋俊安全家總動員參與夏糧搶收。宋俊安家共有60畝旱砂地,因為旱砂地靠天吃飯,産量不穩,每年種得少。去年砂地墒情好,他搶抓時機擴大了春播面積,60畝地全種上了“和尚頭”,又逢今年雨水足,和尚頭小麥長勢喜人,遇到了難得的豐收年。“一畝地比往年能多打100多斤。”看到一車一車金燦燦的小麥收獲進倉,宋俊安滿臉喜悅地說。
 
        “和尚頭”小麥是生長在旱砂地裡的一種傳統有機小麥,在景泰縣正路鎮、寺灘鄉等高海拔幹旱地區廣泛種植,因其麥穗頂端形狀渾圓,無芒無刺,像和尚的頭沒有頭發一樣,而得名“和尚頭”。又因為獨特的生長環境,被人稱作是長在石頭縫裡的小麥。其特點是耐旱、抗澇、無污染,做出的面食筋道、香濃、口感好,在中、西部地區享有極高的聲譽。
 
        近年來,随着綠色有機農産品走俏市場和旱砂田機械化水平提高,景泰縣“和尚頭”小麥種植面積逐年擴大。在主要産地正路、寺灘兩鄉鎮,“和尚頭”種植面積已達到了4萬多畝。去秋今春雨水充足,和尚頭小麥普遍豐收。寺灘鄉郭台村70多歲村民韓有福告訴筆者,旱砂田靠天吃飯,農作物生長全過程不施化肥、不打農藥,投入小,生産出來的是地地道道的綠色農産品。在沒有雨水的年份畝産在200斤左右,今年雨水多,畝産在400左右。
 
        機械收割雖輕松,種了20多年“和尚頭”的郭台村緻富能人張子祿卻仍保留着“和尚頭”傳統的收割、加工工序。“靠人工拔麥,起摞,然後再用石磙子打碾,麥子的筋絞好,口感香,産量高,價值更高。”“用傳統工序加工的麥子是三塊二到三塊三,收割機打下來的兩塊錢。其二,我這個麥子加工的面粉賣六塊多到七塊錢,收割機收下的面粉賣五塊錢。”張子祿認為,用傳統方法收割、加工出來的“和尚頭”更能保證其品味、産量和質量。
 
        張子祿感歎:“多虧黨的政策好,種地不但不交稅,還給農民耕地補貼,農民能靠種地發家緻富。”今年他的40畝旱砂地20畝種上了“和尚頭”,20畝種上了籽瓜,預計“和尚頭”每畝收入在1000元左右,籽瓜收入在七、八千元,兩樣收入十七八萬元。采訪中張子祿告訴筆者,新疆戈壁農業與景泰縣環境區域相似,農業産業化起步早、發展快,是學習借鑒的好樣本。去年通過實地走訪考察,他感觸很深:“我準備在這個地方流轉一萬畝地,也把這個規模往大裡搞。我去年到新疆各大農場看了一下,新疆的棉花、棗、蘋果,還有鄯善縣的核桃一眼望不到邊,人家的産業搞得大、搞得好,值得借鑒。”張子祿說自己現在還是郭台村監委會主任,身上的擔子不輕松,自己富了還不夠,重要的是怎麼樣帶領鄉親們共同緻富奔小康。下一步想通過合作社再流轉一萬畝地,帶動鄉親們抱團發展,一起緻富。
 
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